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| 夏季高温条件下作业者的饮食调配 | |
| 引用本文： | 章钰.夏季高温条件下作业者的饮食调配[J].安全与健康,1994(4). |
| 作者姓名： | 章钰 |
| 摘 要： | 在高温环境中的体力劳动者,如从事钢铁、冶金、铸造、烧制砖瓦和炎夏在露天作业等,由于大量出汗,会引起水、盐和某些营养素随汗流失,特别是水溶性维生素流失比较严重,而且心脏、肾脏等组织器官的机能状况也会发生一定变化,若不采取营养补充和防治措施,将会影响身体健康。 在高温环境下加上重体力劳动,基础代谢超过正常,一般热能的供给标准应增加10％,即在高温环境下。中等体 |
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