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| 食用菌生产新技术——液体深层发酵 | |
| 引用本文： | 邓茂常.食用菌生产新技术——液体深层发酵[J].资源开发与市场,1987(2). |
| 作者姓名： | 邓茂常 |
| 作者单位： | 四川省自然资源研究所 |
| 摘 要： | 食用菌的人工培养自古以来都是采用固体栽培获得子实体。50年代Szuecs J用大型发酵罐进行液体深层发酵,培养羊肚菌的菌丝体获得成功。自此以后液体发酵的食用菌产品不断问世。60年代末,我国应用于临床的灵芝糖浆,就是采用液体深层发酵方法的首例。至今,我国已报导液体深层发 |
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