饮食业油烟气快速测定方法研究取得阶段性成果

随着上海市餐饮业的蓬勃发展,现有的《饮食业油烟排放标准》从执法成本和手段上均有相当的局限性,特别对量大面广的中、小餐饮业执法缺少快速侦检的手段。为此,市环境监测中心承担了研制快速测定分析油烟方法的工作课题。在日前召开的“上海市饮食业油烟气测量——检气管法”认证会上,专家们一致认为该方法通过一定的试验和比对,检测结果与标准方法在一定范围内有较好的相关性,检测方法成本低、便于管理实施,可作为饮食业油烟气排放现场简易执法的一种技术判别手段。