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| 和味龙虱桂花蝉、炸金龟、油炸山虾——昆虫可作美味佳肴 | |
| 引用本文： | 胡楫.和味龙虱桂花蝉、炸金龟、油炸山虾——昆虫可作美味佳肴[J].环境,2000(11). |
| 作者姓名： | 胡楫 |
| 摘 要： | 昆虫含有丰富的蛋白质、脂肪和糖元等,能维持人体生命是理所当然的。其实吃昆虫不必大惊小怪,我们的祖先,早在宋朝,不仅吃蚂蚁(包括白蚁),而且还会做成鲜美的“蚁酱”,吃得津津有味。据《宋朝事实类苑》记载:在岭南一带,夏天雷雨前,成群白蚁倾巢而出。晚间,人们在河 |
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