谁来为食品安全负责?

注水肉、地沟油、有毒大米……前两年，这些不时曝光的镜头曾经令人触目惊心。而近日，“美容豆芽”和劣质奶粉又频频在媒体曝光，再次引起了人们对食品安全的高度关注。