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| 话说健脑食物 | |
| 摘 要： | 现代科学研究证明,在人脑中最多的是氨基酸,谷氨酸能让人脑快活地发挥机能。面筋、豆腐、豆腐皮、冻豆腐、豆浆、豆腐脑、木松鱼、脱脂奶粉、大豆、花生、芝麻等都含有很多的谷氨酸。另外,酪氨酸可以使头脑思维敏捷,它也是神经传导物质多巴氨的前驱物质,在木松鱼和大豆食?.. |
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