春来菠菜是良药

春季多食菠菜，可通过养血滋阴，对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病等都有较好的防治作用，以下验方不妨一试：治高血压、头痛、目眩、便秘：取连根鲜菠菜100g,开水烫熟，捞起以麻油等调料拌食即可。每日服食2次。治视物不清：取菠菜、鲜藕各200g，将菠菜、藕入沸水中稍焯，拌入盐、麻油等调料即可。治糖尿病：取鸡内金15g，焙干、研末后用菠菜汤冲服。每日2次，连服2周。