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| 转基因食品的风险 | |
| 引用本文： | 戴维·舒伯特.转基因食品的风险[J].世界环境,2004(3):74-75. |
| 作者姓名： | 戴维·舒伯特 |
| 作者单位： | 美国圣地亚哥索科,salk,生物研究所 |
| 摘 要： | 作为一个细胞生物学家．我对于持续已久的关于将转基因植物引进市场的争论感到十分失望。在所提及的问题中．往往一方面以荒谬而不理智的争吵为中心．另一方面对基因工程有着错误的理解．认为基因工程与植物育种没什么区别。我觉得在这样的争论中．忽略了本应在已有建的科学的基础上得到最应受到高重视的三个议题。 |
| 关 键 词： | 转基因食品 食品安全 基因工程 氨基酸 蛋白质 |
The Risks of GM Food |
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