论中国有机食品的开发

对有机食品的基本概念和有机食品所必需具备的条件作了概要的介绍，并对国内外有机食品的发展概况，我国发展有机食品的有利条件作了较全面的论述和分析。在此基础上，提出了我国有机食品开发的原则、策略和开发中值得注意的一些问题和建议。