多吃蔬菜保健康

现在人们的饮食越来越精,基本上告别了“粗茶淡饭”,对消化系统有“清洁”作用的纤维素严重缺乏,取而代之的是高蛋白、高脂肪食物摄入过量。有营养师警告,少菜多肉,身体纤维量不足,不但会引起便秘肠道阻塞、肠胃炎等肠道疾病,更会增加患上冠心病、糖尿病及肠癌等危疾机会。