痕量元素对人体健康的影响

在人体总重量中,氧、碳、氢、氮四种元素占96％,钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁、铁八种元素占3.954％,这十二种元素已经占了99.954％,所余的0.046％,即所谓痕量元素。我们规定占人体比重小于0.01.％的为痕量元素。这些元素在人体中量虽然少,但在生理学上却有特殊的意义,根据它们是否对健康有益,可分为必需的和非必需的两大类。但必需的也好,非必需的也好,它们都有一定的限量,对人最为适宜,过多过少都会产生不良结果。而且这种分类并不是固定不变的,近年来,