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| 粮油污染黄曲霉素的去毒措施 | |
| 引用本文： | 李明生.粮油污染黄曲霉素的去毒措施[J].环境保护,1983(2). |
| 作者姓名： | 李明生 |
| 摘 要： | 黄曲霉毒素B_1是黄曲霉菌的代谢产物,对许多动物具有高度毒性和致癌性.国家食品卫生标准规定:成品粮污染黄曲霉毒素含量,玉米、花生油、花生及其制品不得超过20ppb;大米、其它食用油不得超过10ppb;其它粮食、豆类、发酵食品不得超过5ppb;婴儿 |
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