| 一种野生香蘑的分离、鉴定、培养条件与产酶特性 |
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| 引用本文： | 刘悦萍,王子健,崔凯,张国庆.一种野生香蘑的分离、鉴定、培养条件与产酶特性[J].应用与环境生物学报,2012(5):804-809. |
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| 作者姓名： | 刘悦萍 王子健 崔凯 张国庆 |
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| 作者单位： | 北京农学院农业部都市农业(北方)重点实验室 |
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| 基金项目： | “十二五”国家科技支撑计划课题(No.2012BAD14B09);北京市本科生科学研究计划项目资助~~ |
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| 摘 要： | 为充分开发利用野生食用菌资源,从采集自北京怀柔的野生香蘑子实体中分离获得纯培养,编号为Lepista sp.GSM-11,结合形态学特征与ITS序列分析鉴定其分类学地位,并进一步研究其菌丝生长的最适碳源、氮源、C/N比、生长因子、最适温度和最适pH值,并测定了菌体液体发酵产漆酶、蛋白酶、植酸酶、核糖核酸酶和凝集素的特性,同时还研究了Cu2+对漆酶产量的影响.结果表明,该菌株与GenBank中报道的采集自中国辽宁、美国马里兰州和日本宫城的紫丁香蘑(Lepista nuda)同源性最高,分别为100%、99.98%和99.93%,确定该野生香蘑为紫丁香蘑(ITS序列GenBank登录号JQ519375);菌丝体生长的最适碳源为蔗糖,最适氮源为酵母浸膏,最适C/N比为20/1,最适生长因子为维生素C,最适温度为24℃,最适pH为7.0;GSM-11菌株菌丝体和发酵液中均具有漆酶活性,但缺乏其他3种酶和凝集素活性.1.0～2.0 mmol/L的Cu2+对漆酶分泌有显著的促进作用,其活性达到对照组的149.2%～196.4%.
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| 关 键 词： | 紫丁香蘑 ITS鉴定 培养条件 漆酶 Cu2+ |
Isolation, Identification, Culture Conditions, and Enzyme Production of a Wild Mushroom Lepista sp. |
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| LIU Yueping,WANG Zijian,CUI Kai & ZHANG Guoqing.Isolation, Identification, Culture Conditions, and Enzyme Production of a Wild Mushroom Lepista sp.[J].Chinese Journal of Applied and Environmental Biology,2012(5):804-809. |
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| Authors: | LIU Yueping WANG Zijian CUI Kai & ZHANG Guoqing |
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| Institution: | (Key Laboratory of Urban Agriculture(North) of Ministry of Agriculture,Beijing University of Agriculture,Beijing 102206,China) |
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