| 产甘油假丝酵母补料发酵中的甘油合成衰减 |
| |
| 引用本文： | 丁小云,诸葛斌,方慧英,宗红,刘晓筱,王雨倩,诸葛健.产甘油假丝酵母补料发酵中的甘油合成衰减[J].应用与环境生物学报,2012(5):791-796. |
| |
| 作者姓名： | 丁小云 诸葛斌 方慧英 宗红 刘晓筱 王雨倩 诸葛健 |
| |
| 作者单位： | 江南大学工业生物技术教育部重点实验室;江南大学生物工程学院工业微生物研究中心;江南大学食品科学与技术国家重点实验室 |
| |
| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(“863”计划,Nos.2006A A020103,20 09A A02Z210)资助~~ |
| |
| 摘 要： | 为揭示产甘油假丝酵母Candida glycerinogenes补料发酵后甘油合成衰减机理,以指导甘油合成及菌株改造,对补料发酵后甘油的生成情况、葡萄糖的消耗情况、细胞内的代谢流量变化以及代谢途径关键酶活力变化进行了研究.结果表明,补料发酵后葡萄糖的代谢流量分布发生变化,流向HMP途径和甘油合成途径的流量分别降低48%和33%,更多的碳流通过EMP途径形成副产物;胞浆3-磷酸甘油脱氢酶(ctGPD)和6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PDH)的活力下降,而丙酮酸激酶(PYK)活力上升.补料发酵后甘油合成关键酶ctGPD酶活力低下,流向甘油合成途径的碳流减小,还原力供给受影响,这些因素共同作用引起了补料发酵后甘油合成的衰减.
|
| 关 键 词： | 产甘油假丝酵母 补料发酵 甘油合成衰减 代谢流 关键酶 |
Glycerol Synthesis Attenuation of Candida glycerinogenes in Fed-batch Fermentation |
| |
| DING Xiaoyun,ZHUGE Bin,FANG Huiying,ZONG Hong,LIU Xiaoxiao,WANG Yuqian,& ZHUGE Jian.Glycerol Synthesis Attenuation of Candida glycerinogenes in Fed-batch Fermentation[J].Chinese Journal of Applied and Environmental Biology,2012(5):791-796. |
| |
| Authors: | DING Xiaoyun ZHUGE Bin FANG Huiying ZONG Hong LIU Xiaoxiao WANG Yuqian & ZHUGE Jian |
| |
| Institution: | 2,3(1Key Laboratory of Industrial Biotechnology of Ministry of Education,Jiangnan University,Wuxi 214122,Jiangsu,China)(2State Key Laboratory of Food Science and Technology of China,Jiangnan University,Wuxi 214122,Jiangsu,China)(3Research Center of Industrial Microorganisms,School of Biotechnology,Jiangnan University,Wuxi 214122,Jiangsu,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
|
