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| 浅谈致癌物亚硝胺 | |
| 引用本文： | 陈祖辉.浅谈致癌物亚硝胺[J].环境保护,1978(4). |
| 作者姓名： | 陈祖辉 |
| 摘 要： | 在目前已肯定的和尚未完全肯定的近2,000种化学致癌物中,比重很大、地位又急剧上升的是被通称为N-亚硝基化合物,一般又称亚硝胺的一类有机化合物。从火箭燃料到咸肉通常说的亚硝胺包括两类:N-亚硝基化合物,即N-亚硝胺及N-亚硝酰胺,它们的化学合成,即“仲胺在酸性条件下的亚硝化”,一百多年前已为化学界熟知。其中一些最简单的成员是随着火箭导弹工业的崛起,被用于高能液态燃料肼合成的中间体而大量生产。在工业上还用作溶剂、软化剂和橡胶、汽油等的添加剂、抗氧化剂等。常温下多为黄色油状、稍溶于水和脂类,易溶于有机溶剂。它们的化学结构通式为: |
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