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淘宝泔水,餐厨废弃物资源化的春天还有多远?
作者姓名:任立云  孙若婷  张应松
摘    要:随着我国经济的发展和城市化进程的加快,城市生活垃圾的排放量愈来愈大,其中餐厨废弃物所占比例日渐上升,占到城市生活垃圾的37%~62%。“地沟油”、“垃圾猪”等由餐厨废弃物引发的各类食品安全问题备受社会关注。餐厨废弃物具有高油脂、高蛋白,营养丰富,易腐烂变质的特点,收集运输成本高,处理难度大。餐厨废弃物中还含有大量人畜共患传染病的病原微生物,不但容易引起动物感染沙门氏菌、

关 键 词:废弃物资源化  城市生活垃圾  淘宝  食品安全问题  城市化进程  病原微生物  社会关注  运输成本
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