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| 我国古代怎样吃冰镇食品 | |
| 引用本文： | 刘绍义.我国古代怎样吃冰镇食品[J].安全与健康,2012(10):56. |
| 作者姓名： | 刘绍义 |
| 摘 要： | 天气越来越热,雪糕、冰激凌等冷冻冰镇食品越来越受到人们的青睐。那么,在没有电器、没有冰箱的古代,人们是怎样吃到冰镇食品的呢?早在两千多年前的奴隶社会,我国就有了储藏食品的"冰鉴"了,《周礼》中就有冰鉴储藏食品的记载:"祭祀供冰 |
| 关 键 词： | 食品制造 冰激凌 储藏 奴隶社会 我国古代 宗庙祭祀 冰箱 冷冻 记载 夏日 |
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