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| 改性魔芋葡甘聚糖膜结构和性能的研究进展 | |
| 作者姓名： | 许秀真 陈玉成 庞杰 |
| 作者单位： | 1. 西南农业大学,资源与环境学院,重庆,400716 2. 福建农林大学,食品科学学院,福建,福州,350002 |
| 摘 要： | 主要论述了魔芋葡甘聚糖膜改性的方法、改性膜的结构和性能、结构与性能之间的关系研究进展,同时分析了膜存在的缺陷,提出了魔芋葡甘聚糖复合膜研究趋势,为魔芋葡甘聚糖复合膜的进一步研究提供理论参考. |
| 关 键 词： | 魔芋葡甘聚糖 改性 复合膜 结构 性能 |
| 文章编号： | 1006-1878(2004)07-0129-03 |
| 修稿时间： | 2004-02-13 |
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