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| 基于安全管理关联模型的校园食品安全风险评估 | |
| 作者姓名： | 宫世吉 尘兴邦 李宝昌 朱建永 |
| 作者单位： | 1.中国矿业大学(北京)应急管理与安全工程学院100083;2.深圳市巨龙科教网络有限公司450000;3.郑州学安网络科技有限公司450000; |
| 基金项目： | 教育部2021年第二批产学合作协同育人项目(202102506004、202102506005、202102506006)。 |
| 摘 要： | 为提高校园食品安全管理能力,减少校园食品安全事件的发生,本文利用安全管理关联模型,结合学校食品安全管理实际状况,从安全管理体系、安全管理行为和安全管理状态3个层面构建校园食品安全风险评估指标体系,采用层次分析法建立基于安全管理关联模型的校园食品安全风险评估模型,并将此模型应用于实例中。结果表明:评估结果与实际情况相符,表明此模型具有实用价值,能为校园食品安全风险评估提供新的思路。 |
| 关 键 词： | 校园安全 食品安全 安全管理关联模型 风险评估 |
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