| 黄酒中尿素的测定 |
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| 引用本文： | 陈宜宜 张文悦. 黄酒中尿素的测定[J]. 环境污染与防治, 1996, 18(3): 34-36 |
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| 作者姓名： | 陈宜宜 张文悦 |
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| 作者单位： | [1]浙江农业大学 [2]浙江省微生物研究所 |
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| 摘 要： | 二乙酰－肟分光光度法是测定黄酒等样品中尿素含量的一种快速、灵敏、简便的方法。样品中的尿素与显色试剂在沸水浴中发色１０￣１５ｍｉｎ后比色测定，显色的线性范围在０￣９μｇ尿素之间。测得的结果中包含了瓜氨酸的含量。样品中酒精和葡萄糖的存在不干扰测定。以标准加入法进行定量，从而使该方法的回收率和重现性大大提高，可满足一般痕量分析的要求。
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| 关 键 词： | 尿素 二乙酰－肟 标准加入法 黄酒 测定 |
Determination of Urea in Rice Wine |
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| Chen Yiyi. Determination of Urea in Rice Wine[J]. Environmental Pollution & Control, 1996, 18(3): 34-36 |
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| Authors: | Chen Yiyi |
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| Affiliation: | Chen Yiyi (Zhejiang Agricultural University)Zhang Wenyue (Zhejiang Institute of Microbiology)Xu Shulian (Wenlin of Environmental Protection Monitor Station) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Urea Diacetyl monoxide and thiosemicarbazied Standard addition |
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