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Nachweis von D-Psicose als Umlagerungsprodukt von Glucose,Fructose und Mannose |
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| Authors: | F. Schneider G. A. Erlemann |
| Affiliation: | 1. Institut für landwirtschaftliche Technologie und Zuckerindustrie an der Technischen Hochschule, Braunschweig |
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