如何界定违法所得？

我是一名安全生产执法人员，在执法活动中经常遇到如何界定违法所得的问题，处理起来非常棘手。比如，《中华人民共和国安全生产法》第八十四条规定：“未经依法批准，擅自生产、经营、储存危险物品的，责令停止违法行为或者关闭，没收违法所得，违法所得十万元以上的，并处违法所得一倍以上五倍以下的罚款，没有违法所得或者违法所得不足十万元的，单处或者并处二万元以上十万元以下的罚款；造成严重后果，构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。”请问，违法所得如何界定，由哪些法律、法规规定？