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| 可持续食品供应链 | |
| 作者姓名： | Ingrid Jedvall |
| 作者单位： | Principal Technical Officer,Swedish Environmental Protection Agency,Blekhomsterrassen 36,S-106 48 Stockholm,Sweden |
| 摘 要： | 对食品供应链而言,有可能达到生态效率目标吗?有很多事情可以做,而且有很多既有利于环境也使各公司可赢利的"双赢"解决办法.本文给出一些实例,说明为了使一条更可持续的食品链成为可能所需要的变革/措施.近25年来,农业和食物产品加工业已经进行了大幅度结构调整,它表明在一段相当短的时期内可能再次发生广泛变革. |
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