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| 蒿茶的制作工艺 | |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 本工艺包括:将采集来的蒌蒿先进行选检、冲洗、高温蒸煮,温度控制在90℃～150℃,蒸煮时间为2ｍｉｎ～3ｍｉｎ;蒸煮后取出立即冷却,冷却温度控制在0℃～10℃,使得蒌蒿茎上的叶子自然脱落;将蒌蒿的茎及其脱落的叶子一同进行脱水干燥处理;将分离出的蒌蒿叶子在50℃～90℃的温度下进行炒或烤,时间为6ｍｉｎ～10ｍｉｎ,成为茶叶形状后即可拿出自然冷却成蒿茶。蒿茶的制作工艺 |
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