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| 皖南乌饭飘清香 | |
| 摘 要： | <正>农历四月初八吃"乌饭",在皖南山区至少有近千年的历史。据罗愿《新安志》一书"南烛"条记载:"丛生春晚,苗叶红赤,照耀山谷,道家用以饪饭,其色青,故又谓之青精饭。非人之庭馆所植南天竹也。"南烛叶用以饪饭,较早见于陶弘景《登真隐言》,唐杜甫《赠李白》诗有"岂无青精饭,使我颜色好"之句。陈藏器所著《本草拾遗》有载:"南烛茎叶捣碎渍汁浸粳米,九浸九蒸九暴,米 |
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