气相色谱和质谱联用检测粮食中镰刀菌毒素

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynixalenol.DON)和雪腐镰刀菌烯醇(nivalenol.NIV)是重要的镰刀菌毒素,在粮食中常能发现。磨细的粮食样品用乙腈和水提取,经Flo'isil—硅胶—活性炭柱纯化。采用硅烷化试剂衍生化,得到DON和NIV的三甲基硅醚,用气朴色谱—负离子化学离子化质谱—多离子技术进行检测。它们的检测限为1ppb。