|
|||||
|
|
| 吃核桃的好处 | |
| 引用本文： | 佚名.吃核桃的好处[J].安全与健康,2012(11):56. |
| 作者姓名： | 佚名 |
| 摘 要： | 核桃,又称胡桃,为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素,每百克核桃含蛋白质15～20克、脂肪60～70克、碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,因此可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外,这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成 |
| 关 键 词： | 核桃仁 前列腺癌 胆固醇 微量元素锌 碳水化合物 动脉硬化 胡萝卜素 高血压 营养素 核黄素 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |