解读致癌物黄曲霉素1 |
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引用本文: | 佚名.解读致癌物黄曲霉素1[J].安全与健康,2012(3):52-53. |
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作者姓名: | 佚名 |
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摘 要: | 2011年12月24日,国家质检总局公布了近期对液体乳产品抽查的结果。蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲素M1超标140%。25日,蒙牛发布声明致歉。但黄曲霉素所带来的巨大安全威胁并不能用道歉来消除,乳品安全再次成为了消费者最关心的话题。
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关 键 词: | 黄曲霉素 致癌物 黄曲霉菌 毒性 安全威胁 国家质检总局 牛奶 化学结构 寄生曲霉 药品监督管理局 |
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