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和厨房油烟斗争到底
摘    要:长期以来,家常菜肴的烹饪特点是“急火炒菜”,非要将锅里的油熬得腾腾欲燃,直到冒烟,才将菜下锅。这种习惯该改一改了。

关 键 词:厨房 烹饪 “油烟综合征” 中小学 环境教育
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