Affiliation: | 1.Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Microbiology and Mycotoxins Laboratory, Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N, Col. Centro, 83000, Hermosillo, Sonora, México ;2.Departamento de Investigaciones Científicas y Tecnológicas, Cell Biology Laboratory, Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N, Col. Centro, 83000, Hermosillo, Sonora, México ;3.Departamento de Ingeniería Biomédica, Universidad Estatal de Sonora, Ley Federal del Trabajo S/N, Col. Apolo, 83100, Hermosillo, Sonora, México ;4.Integral Laboratory of Food Research, Instituto Tecnológico de Tepic, Avenida Tecnológico 2595, Col. Lagos del Country, 63175, Tepic, Nayarit, México ;5.Biopolymer Laboratory, Centro de Investigación y Desarrollo en Alimentación, A.C., Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas, N0. 46, 83304, Hermosillo, Sonora, Mexico ; |