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绿色食品泡菜的制备方法
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绿色食品泡菜制作方法的特征是:将涪陵胭脂萝卜进行浸泡,加入食盐、冰糖、花椒等天然调味品,并进行无菌处理,得到色泽鲜艳的泡菜汁。用此泡菜汁浸泡经过消毒的其它新鲜蔬菜,不必加入防腐剂,即得到美味的绿色泡菜。(CN1224582A)绿色食品泡菜的制备方法...
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