印度对硒的研究

这篇关于土壤、动植物中含硒情况的最新研究报告来自印度。自从由于饲料中缺乏硒或硒的毒害,使奶牛受害以来,就着手有计划地开展硒的研究。虽然,该项研究工作起步于十年前,取得了重要研究成果,但本文仍做批判性地回顾。为了评价硒的独特的生理作用,值得追述它的历史(硒 Se 是周期表中值得追述历史的几个元素之一)。硒来源于地壳,再进入各类土壤,尔后被植物吸收并积累起来,最终通过含硒的食物来毒害哺乳动物,事情就是这样按序发生的。