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| 甲壳质及其衍生物的利用 | |
| 引用本文： | 吴运兰.甲壳质及其衍生物的利用[J].环境,1994(3). |
| 作者姓名： | 吴运兰 |
| 摘 要： | 我国是一个盛产虾、蟹,甲壳质资源也很丰富的国家。而甲壳素及其衍生物在工、农、医等方面的应用都很广泛。人们日常吃的虾、蟹的外壳是一种能充分利用的废物。将不能吃的外壳集中起来,然后用酸、碱处理之后能产生出一种用途很广泛的甲壳素及其衍生物。甲壳素是一种甲壳蛋白,这种物质除了存在于虾、蟹的外壳中外,还存在于一些昆虫的外壳之中,在一些低等生物如菌及某些藻类的细胞壁中含量也很高。甲壳素资源丰富,制备也不复杂,对甲壳素及其衍生物的研究利用在一 |
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