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| 加强废水中油脂的管理和综合利用 | |
| 引用本文： | 姜祝华,马遇涵.加强废水中油脂的管理和综合利用[J].中国再生资源,1999(3):33-33. |
| 作者姓名： | 姜祝华 马遇涵 |
| 作者单位： | 南京市再生资源管理办公室 |
| 摘 要： | 饮食、食品加工、屠宰行业排放废水中的油脂，是一个危害生态环境、危害人民健康的污染源，也是一种为经济建设服务、满足人民日常生活需要的再生资源。南京市现有大小饮食、食品加工和屠宰企业１万多家，每天排放数百吨污水，其中含废油脂约１０吨左右。这些废油直接流入河流、湖泊，按每克污染１５平方米计算，会造成１．５亿平方米水面的污染，形成大面积的水质富营养化，严重影响南京市的生态环境。近几年来，更有一些不法分子专门收集这些废油脂，然后支起一口大锅，土法炼制“下脚油”，以每５００克２元左右的低价卖给早点和食品作坊… |
| 关 键 词： | 废水 食品加工 餐饮业 油脂 回收利用 |
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