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| 杭州市蔬菜硝酸盐污染现状及防治对策 | |
| 作者姓名： | 胡勤海 叶兆杰 |
| 作者单位： | 浙江农业大学环保系，浙江农业大学环保系，浙江农业大学环保系 89届毕业生 |
| 摘 要： | 本文调查分析了1989—1990年间杭州市郊菜区7类14种主要蔬菜中硝酸盐及亚硝酸盐的含量。各类蔬菜硝酸盐平均含量范围为136～1847ppm,依次为绿叶菜类>白菜类>根菜类>豆类>甘蓝类>茄果类>瓜类;亚硝酸盐平均含量范围为0.09～3.78ppm。按有关标准对蔬菜硝酸盐含量进行了卫生学评价,分析了蔬菜硝酸盐的来源及积累规律,并提出了相应的防治对策和措施。 |
| 关 键 词： | 蔬菜 硝酸盐 污染防治 杭州市 |
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