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| 又逢端午话食粽 | |
| 引用本文： | 纪雯.又逢端午话食粽[J].防灾博览,2012(3):86-86. |
| 作者姓名： | 纪雯 |
| 摘 要： | 端午节是古老的传统节日,始于中国的春秋战国时期,至今已有2000多年的历史.
食用粽子的功效端午节吃粽子,这是中国人的传统习俗.传说是为祭投江的屈原而发明的,是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品.粽子,又叫"角黍"、"筒粽",花样繁多,多以竹叶或苇叶为皮,糯米为肉.叶子不仅能带来清香,还能提供多酚类物质和钾元素,能清热和消暑.蒸煮时渗入米内,有利于提高人体的抗热机能. |
| 关 键 词： | 春秋战国时期 传统习俗 中国历史 多酚类物质 传统食品 文化积淀 端午节 中国人 |
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