| 交联木聚糖酶聚集体的制备及其性质研究 |
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| 引用本文： | 任延刚,朱启忠,黄庆瑞,王娜,张瑞景.交联木聚糖酶聚集体的制备及其性质研究[J].资源开发与市场,2009,25(6). |
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| 作者姓名： | 任延刚 朱启忠 黄庆瑞 王娜 张瑞景 |
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| 作者单位： | 山东大学威海分校,海洋学院,山东,威海,264209 |
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| 基金项目： | 山东大学威海分校科研立项项目 |
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| 摘 要： | 制备了交联木聚糖酶聚集体(CLEAs),并对其酶学性质进行了研究,以提高木聚糖酶的稳定性.通过毛栓菌发酵分离得木聚糖酶,经硫酸铵沉淀后以戊二醛作为交联剂对其进行化学交联,制得CLEAs,并用常规方法测定了各种因素对游离木聚糖酶和CLEAs的影响.在对耐热性、有机相中稳定性和耐酸碱性的研究中,CLEAs均表现比游离酶有较高的稳定性,因此运用CLEA技术可提高木聚糖酶的稳定性,使其广泛应用于饲料等工业生产中.
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| 关 键 词： | 木聚糖酶 交联酶聚集体 固定化 |
Preparation and Characteristics of Cross-linked Xylanase Aggregates |
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| REN Yan-gang,ZHU Qi-zhong,HUANG Qing-rui,WANG Na,ZHANG Rui-jing.Preparation and Characteristics of Cross-linked Xylanase Aggregates[J].Resource Development & Market,2009,25(6). |
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| Authors: | REN Yan-gang ZHU Qi-zhong HUANG Qing-rui WANG Na ZHANG Rui-jing |
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