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| 煲汤需注意的9个事项 | |
| 引用本文： | 佚名.煲汤需注意的9个事项[J].安全与健康,2014(11). |
| 作者姓名： | 佚名 |
| 摘 要： | <正>从健康饮食的角度看,经常喝汤是非常健康并且科学的,不仅能够补充身体营养,有些药膳汤品还能够对一些疾病起到辅助治疗的效果。那么,究竟怎样煲汤才最科学呢?怎样才能煲出营养好汤呢?下面,就来给您介绍煲汤时需要注意的9个事项。1.选料要得当这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味 |
| 关 键 词： | 制汤 猪瘦肉 猪骨 营养成分 碱性食品 长寿食品 汤中 主要食品 浸出物 高温烧制 |
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