信息期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

信息

摘要：	美国马里兰州的国家癌病研究所研究员希尔斯说,中国妇女较少吸烟,但她们患肺癌的比率却偏高,煮食产生油烟可能是罪魁祸首。希尔斯指出,中国人的煮食方法倾向于用“猛火”,温度一般比使用平底锅的美式煮食方式高出五成。在高温下食用的油释放出大量
本文献已被 CNKI 等数据库收录！