| 节能炒灶在厨房环境质量优化中的应用研究 |
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| 引用本文： | 潘军刚. 节能炒灶在厨房环境质量优化中的应用研究[J]. 环境科学与管理, 2016, 0(7): 60-63. DOI: 10.3969/j.issn.1673-1212.2016.07.015 |
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| 作者姓名： | 潘军刚 |
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| 作者单位： | 中国石油大学(华东)后勤管理处,山东青岛,266580 |
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| 摘 要： | 针对高校厨房使用现状,发现旧炒灶存在热效率低、燃烧不充分、炉膛易损、荒火现象严重等问题,导致室内环境质量较差.新型燃气炒灶具有实用性、稳定性、耐久性、安全性、节能环保性等优点,在食堂中具有推广应用价值.阐述了新型炒灶节能原理及技术优势,结合改造工程实际,提出了具体的改造方法及注意事项.测试数据显示,厨房空气质量得到有效改善,节能型炒灶的热效率为91％,节能率为54.5％,具有很好的环境效益和经济效益.
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| 关 键 词： | 高校食堂 能源浪费 环境质量 节能炒灶 效益 |
Study on Application of Energy Saving Stove in Kitchen Environment Optimization |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | college dining room energy waste environmental quality energy saving stove benefit |
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