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| 废液淀粉酶的研究 | |
| 引用本文： | 杨曜中,陈浩,解芳.废液淀粉酶的研究[J].环境化学,1988(5). |
| 作者姓名： | 杨曜中 陈浩 解芳 |
| 作者单位： | 上海华东化工学院生物化学教研组 (杨曜中，陈浩)，上海华东化工学院生物化学教研组(解芳) |
| 摘 要： | 从工业生产麦淀粉的废水中制得浓缩粗淀粉酶液,它具有类似麦芽酶的某些酶学性质,因而可以替代麦芽酶用于麦芽糖制备。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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