液相/电喷雾飞行时间质谱和液相/电喷雾离子阱质谱测定水果和蔬菜中的杀真菌剂

本应用探讨了液相色谱／电喷雾飞行时间质谱(LC／TOFMS)和液相色谱／离子阱质谱(LC／ITMS)用于分析水果(苹果，柠檬，瓜和桔子)和沙拉蔬菜(西红柿，菜花和柿子椒)中的五种主要杀真菌剂，通过水果和蔬菜基质中五种主要杀真菌剂(多菌灵、噻苯咪唑、氧化偶氮毒杀芬、烯酰吗啉、氟菌唑)的LC／TOF MS及LC／ITMS MS／MS谱图，TOF实验分子式，MS／MS碎片及确认离子，给出了水果及蔬菜中杀真菌剂样品的快速前处理及萃取方法的详细说明，同时提供使用TOF和离子阱分析纯溶剂和水果及蔬菜提取物中杀真菌剂的检出限(LOD)、线性及定量分析结果，方法最后用于实际样品水果及蔬菜：苹果，桔子，柠檬和瓜中杀真菌剂的检测。