| 马铃薯糖苷生物碱的生物学作用及开发利用 |
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| 引用本文： | 段光明,刘加.马铃薯糖苷生物碱的生物学作用及开发利用[J].资源开发与市场,1995,11(2):61-65,96. |
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| 作者姓名： | 段光明 刘加 |
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| 作者单位： | 山西大学生命科学系 |
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| 摘 要： | 本文根据作者近年的研究成果及国外研究动态，简要介绍了马铃薯糖苷生物碱的种类，结构，含量及在植株中的分布；重点论述了糖苷生物碱的毒性，毒理及对块茎食用、饲用和加工品质的影响，糖苷生物碱与马铃薯植株自身的抗病，抗虫性及其抗病虫育种的关系，以及糖苷生物碱在医药学中的应用价值，为马铃薯的综合开发利用指出了新途径。
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| 关 键 词： | 马铃薯 糖苷生物碱 块茎品质 综合利用 医药学 |
Biological Effect of Potato Glycoalkaloids, Its Development and Application |
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| Duan Guangming, Liu Jia, Li Xia.Biological Effect of Potato Glycoalkaloids, Its Development and Application[J].Resource Development & Market,1995,11(2):61-65,96. |
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| Authors: | Duan Guangming Liu Jia Li Xia |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | potato glycoalkaloids taste quality of tubers disease and insect resitibly breding value in medicine and pharmacology |
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