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| 介绍几种风味食品制做方法 | |
| 摘 要： | 如果您一周休息两天，怎样过好双休日，干点既有趣味又能丰富家庭生活的事，不但使您的精神焕发，而且更能赢得您的妻子（或丈夫）以及儿（女）的尊敬。如果能自己动手制做些食品或菜肴，不但能改善家庭的伙食，而且还有一定的经济效益。如果您是一名下岗职工或退休职工，请您接本文所介绍的这些技术去实践并发展，您一定能成为一名实业家……一、制做豆腐脑原料①大豆②葡萄糖酸─—内酯（蛋白质凝固剂，食品化工商店有售，每公斤大约30来元）。③水（按比例）设备：家用电动食品粉碎机或小石磨一台。另，100℃温度计一支备用。现以500克大… |
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