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| 老饕写食 | |
| 引用本文： | 李寒.老饕写食[J].环境,2005(2):44-45. |
| 作者姓名： | 李寒 |
| 摘 要： | 幼时读《红楼梦》，每每看到各色点心果子，便按捺不住的心里痒痒。枣泥儿馅的山药糕，得趁热吃才香甜；松子穰却要吹去上面的细皮；藕粉桂糖糕又能做成各种花儿的样子；糖蒸酥酪其实是用牛奶蒸制的；什么如意糕、吉祥果，却是过年过节拿出来应景儿吃的…… |
| 关 键 词： | 食品 麻婆豆腐 点心 菜谱 |
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