| 我国饮用水中嗅味问题及其研究进展 |
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| 引用本文： | 李勇,张晓健,陈超.我国饮用水中嗅味问题及其研究进展[J].环境科学,2009,30(2):583-588. |
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| 作者姓名： | 李勇 张晓健 陈超 |
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| 作者单位： | 清华大学环境科学与工程系,北京,100084 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(50778097); 国家科技支撑计划项目(2007BAC26B03) |
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| 摘 要： | 综述了我国饮用水中的嗅味问题及其国内外研究进展，着重讨论了我国面临的饮用水中嗅味问题的现状、水中嗅味来源及饮用水中嗅味的定性定量分析技术、致嗅物质组成特性、典型致嗅物质的去除技术及工艺.旨在阐明除了土嗅素(geosmin)和2-甲基异莰醇(2-MIB)等微生物代谢产物外，硫醇硫醚类厌氧分解产物也是我国饮用水中重要的致嗅物质.硫醇硫醚类致嗅物质于2006年首次在东莞饮用水中发现，后被证明也是2007年太湖饮用水危机中的主要致嗅物质.Geosmin和2-MIB的吸附效果好于氧化，而硫醇硫醚类致嗅物质易于被氧化去除，不易被吸附去除.需要尽快开展我国饮用水中致嗅物质组成特性及典型致嗅物质去除技术和工艺的研究，形成应对不同水源、不同季节、不同致嗅物质嗅味的饮用水处理工艺.
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| 关 键 词： | 饮用水 嗅味 硫醇 硫醚 微生物代谢产物 土嗅素 2-甲基异莰醇 |
| 收稿时间： | 2008/2/23 0:00:00 |
| 修稿时间： | 4/7/2008 12:00:00 AM |
Review on the Tastes and Odors Compounds in Drinking Water of China |
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| LI Yong,ZHANG Xiao-jian and CHEN Chao.Review on the Tastes and Odors Compounds in Drinking Water of China[J].Chinese Journal of Environmental Science,2009,30(2):583-588. |
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| Authors: | LI Yong ZHANG Xiao-jian and CHEN Chao |
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| Institution: | Department of Environmental Science and Engineering;Tsinghua University;Beijing 100084;China |
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| Abstract: | Tastes and odors problems(T&Os)in China and studies on T&Os are reviewed,especially on aspects of the present situation in China,sources of T&Os in water,T&Os qualitative & quantitative technology,odorant composing characters,removal technologies and processes on typical odorant in drinking water.This review aims to elucidate that besides microbial metabolism product such as geosmin and 2-MIB,organic anaerobic decomposition product such as thiol-thioether were also main odorant in drinking water of China.Th... |
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| Keywords: | drinking water taste and odor thiol thioether microbial metabolism product geosmin 2-MIB |
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