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世界食品工业发展趋势
摘 要:
世界食品工业发展趋势从世界农产食品专业展第15届展览会上看出:食品工业出现下列发展趋势:(I)实用性高的趋势日强。由于家庭结构变成人口少的小家庭,故小包装的产品大行其道。(2)讲求营养的风气仍炽,但已从低脂、低盐、低胆固醇的要求转为高维生素、高蛋白质...
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