环境检测专题：实验室快速检测三聚氰胺和二噁英

三聚氰胺和二噁英是最被关注的食品非法添加剂或污染物.三聚氰胺的毒性是由于三聚氰胺和三聚氰酸（三聚氰胺的副产品）可形成不溶性晶体,从而在动物和婴儿体内形成肾结石.除三聚氰胺和三聚氰酸以外,两种与三聚氰胺相关的化合物——三聚氰酸一酰胺和三聚氰酸二酰胺也在宠物掺假食物中也被发现.由于在牛奶制品中三聚氰胺掺假具有严重后果。