“水果餐”减肥不科学

水果富含多种营养成分,而脂肪和淀粉含量相对较低,一直被誉为健康养颜佳品,于是有人就想出了吃“水果餐”(以水果为主食)减肥的办法。 营养学专家认为,靠吃“水果餐”达到减肥的目的是不科学的。因为水果中的主要营养成分是碳水化合物和维生素,而人体正常的新陈代谢还需要补充蛋白质、脂肪和其他营养物质。多吃水果对保证无机盐的摄入有益,但水果中缺乏人体需要的铁、钙