餐饮规划在温州市城区餐饮业污染防治中的作用

城区建设规划中未能整体考虑餐饮业的布局、房屋设计，是餐饮业污染投诉的主要原因。作者认为，只有从规划人手，才能疏堵结合，从源头上防治餐饮环境的污染问题。温州城区建设应在三方面做好餐饮规划：强制规定所有新建的住宅楼内，严禁设置任何餐饮单位，应在住宅小区划出一定区域作为餐饮业的经营场所；在建筑设计时，应考虑餐饮污染控制；规划部门还应完善城市规划，划定设置若干相对集中的餐饮业集中区和特色街。